Voittajan tarina!

Voittajan tarina!

Kilpailu
Marilla Happonen voitti Auroraleivos-kilpailun, jonka tulokset julkistettiin Auroran kesäjuhla-tapahtumassa Träskändan puistossa ja vaaleanpunaisessa kappelissa sunnuntaina 6.8. Marilla kertoo voittoisan leivoksen synnystä ja suunnittelusta näin: "Sain tiedon kilpailusta hyvältä ystävältäni, joka laittoi viestin myöhään eräänä heinäkuisena iltana. Innostuin asiasta niin, että oli vaikea saada unta. Vihdoin kun nukahdin, leivoksen suunnittelu siirtyi uneeni. Muistan aamulla herättyäni leivoksen makujen olleen mustaherukkaa ja suklaata. Voisi melkein sanoa, että nukuin melko makeasti sinä yönä! Seuraavana päivänä työstin ideaa ja päädyin valitsemaan muiksi mauiksi suolaisen kinuskin ja vaniljaisen mascarponevaahdon. Kirpakka mustaherukka ja tuhti suklaa kaipasivat vastapainokseen tasoittavia makuja, jotain makeaa ja pehmeää. Yllätyin itsekin, kuinka herkullinen ja toisiaan täydentävä lopputulos oli. Leivoksen hauskan muodon tiesin heti, kun päätin osallistua kisaan. Vuosi sitten katsoin jokaisen Master Chef Australia jakson, joissa usein valmistettiin toinen toistaan upeampia puolipallon muotoisia herkkuja.…
Read More
Kunniamaininnat ja Auroraleivoskisan voittaja!

Kunniamaininnat ja Auroraleivoskisan voittaja!

Kilpailu, Uutisia
Auroraleivoskilpailun voittajan julkistustilaisuus pidettiin Auroran kesäjuhlassa, Träskändan kartanon puistossa ja sen vaaleanpunaisessa kappelissa sunnuntaina 6.8. Voittajan valinnan lisäksi tuomaristo halusi nostaa esiin kaksi leivosta/leipuria ja jakaa näille kunniamaininnan. Auroraleivoskilpailun 1. Kunniamaininta: Iida Ranne ja Emmi Saarensilta Tuomaristo kehui leivoksen suklaista pohjaa, joka oli erittäin hyvän makuinen. Makuja maisteltiin sokkona, tietämättä ainesosia. Jälkikäteen kävimme läpi kaikkien leivosten ainesosat: tämä leivos sai lisäpisteitä luomusta ja intiaanisokerista. ”Houkuttelevan näköinen! Tosi hyvää.” ”Ottaisin kyllä mielellään tuon reseptin!” Leivoksen ainesosat:  luomukananmunia, intiaanisokeria, aitoa vaniljajauhetta, merisuolaa, voita, tummaa suklaata, spelttivehnäjauhoja , luomukermaa , luomusokeria, mantelimassaa   Auroraleivoskilpailun 2. Kunniamaininta: Irma Weckman Tuomariston mielestä tämä leivosehdokas oli erittäin mehevä. Maku oli sitruunainen, mutta siitä löytyi muitakin hienoja, voimakkaita makuja.  Leivoksessa oli runsautta. Tämä leivos sopii gluteenittomaan ruokavalioon. ”Tämä on ihan älyttömän hyvää.” ”Kunniamaininnan paikka olisi ehdottomasti tässä.” Leivoksen ainekset: voi, mantelijauhe, leivinjauhe, vaahterasiirappi, puolukka,…
Read More
Auroraleivoskilpailun ehdokkaat esittelyssä!

Auroraleivoskilpailun ehdokkaat esittelyssä!

Kilpailu, Uutisia
Träskändan kartanon ystävät ry. avasi maaliskuussa 2017 leivoskilpailun Auroraleivoksen löytämiseksi. Haimme leivoskilpailuun kisaajia leipomoista, kahviloista ja konditorioista sekä yksityisistä leipojista. Kilpailu oli avoin kaikille halukkaille. Leikkimielisellä kilpailulla on ollut kunnianhimoiset tavoitteet: etsimme vastinetta ja arvoistaan seuraa esimerkiksi Runebergin leivokselle! Samalla olemme herättäneet Auroraleivos-kilpailulla positiivista huomiota Träskändan kartanon kunnostamista, kulttuuripersoona ja hyväntekijä Aurora Karamzinia, sekä meidän kaikkien hienoa espoolaista ja valtakunnallista historiaamme kohtaan. Kilpailuun ilmoittauduttiin etukäteen, ja leivokset tuotiin arvovaltaisen raadin eteen Kulttuurikeskus Pikku Auroraan perjantaina 4.8. Tuomaristoon kuului mm. juontaja ja tv-persoona Hanna Sumari. Myös Aurora kunnioitti kilpailun jännittävää tuomarointihetkeä läsnäolollaan ja oli valitsemassa arvolleen sopivaa leivosta. Tuomaristo sai eteensä yhteensä 9 erilaista leivosehdokasta 7:ltä leipojalta.           Tuomariston kommentteja leivoksista: ”Houkuttelevan näköinen! Tosi hyvää!” ”Tässä on myös mustikkaa, vai onko?” ”Ottaisin kyllä mielellään tuon reseptin!” ”Tyylikäs.” ”Lisää mustaherukkaa!”…
Read More
Auroraleivosraati kokoontuu ja valitsee voittajaleivoksen tänään! Voittaja julkaistaan sunnuntaina 6.8.!

Auroraleivosraati kokoontuu ja valitsee voittajaleivoksen tänään! Voittaja julkaistaan sunnuntaina 6.8.!

Kilpailu
Nyt eletään jännittäviä aikoja! Auroraleivosraati kokoontuu tänään perjantaina 4.8. Pikku Aurorassa, jonne kisaajat tuovat hetken päästä leivoksensa. Valinta tehdään tarkoin ja harkiten, maistellen ja ihaillen. Voittajaleivos ja sen tekijä julkaistaan Auroran kesäjuhla-tapahtumassa Träskändan puistossa (Träskändan puistotie 6, 02940 Espoo) sunnuntaina 6.8. klo 11-16. Tervetuloa kesäjuhlaan kuulemaan voittajasta heti tuoreeltaan sunnuntaina!
Read More
Leivoskisaajat: ilmoittaudu 1.8. mennessä ja tuo leivoksesi pe 4.8. klo 14.30-15.30 Pikku Auroraan!

Leivoskisaajat: ilmoittaudu 1.8. mennessä ja tuo leivoksesi pe 4.8. klo 14.30-15.30 Pikku Auroraan!

Kilpailu
Arvoisa Auroraleivoskisaan osallistuja! Kisaan ilmoittaudutaan sähköpostitse: kilpailu(at)auroraleivos.com Raadissa tuomaroi mm. juontaja, tv-persoona Hanna Sumari Kisailmoittautumisia otetaan vastaan 1.8. klo 24 asti! Ilmoittautumisessa tarvitaan seuraavat tiedot: -osallistujan yhteystiedot (puhelin ja sähköpostiosoite) -leivoksen valmistusainetiedot (allergeenit yms.) -jos osallistut useammalla leivoksella, ilmaise asia selkeästi ja listaa jokaisen leivosehdokkaan kohdalla omat valmistusaineet. -osallistumalla kilpailuun vakuutat, että leivos on oman suunnittelusi ja toteutuksesi ansiota, hyvässä hengessä! Auroraleivos-kilpailun säännöt (pdf) Valmista oma leivoksesi niin, että voit tuoda 1-2 kpl raadin arvioitavaksi Kulttuurikeskus Pikku Auroraan, Espoon Järvenperään (Järvenperäntie 1-3, 02940 Espoo) perjantaina 4.8. klo 14.30-15.30. Pakkaa leivoksesi kaupan valkoiseen leivoslaatikkoon, älä kirjoita mitään laatikon päälle. Yhteystiedot ja leivoksen sisältämät ainekset laitetaan sähköpostilla ilmoittautumisen yhteydessä, ja tarkistetaan, kun tuot kilpailuehdokkaasi Pikku Auroraan. Nähdään Pikku Aurorassa perjantaina 4.8.! Terveisin, Träskändan kartanon ystävät ry:n Auroraleivosjaosto
Read More
Hei kahvilayrittäjä, konditoria, leipuri, kondiittori, kotileipoja!

Hei kahvilayrittäjä, konditoria, leipuri, kondiittori, kotileipoja!

Kilpailu
Hei kahvilayrittäjä, konditoria, leipuri, kondiittori, kotileipoja! Espoolainen paikallisyhdistys Träskändan kartanon ystävät ry. on avannut leivoskilpailun Auroraleivoksen löytämiseksi. Voittaja valitaan sunnuntaina 6.8. järjestettävässä tapahtumassa Träskändan puistossa! Haemme leivoskilpailuun osallistujia leipomoista, kahviloista ja konditorioista, ja myös yksityisistä leipojista. Kilpailuun saa ja kannattaa osallistua, sillä nyt etsitään vastinetta tai vaikkapa arvoistaan seuraa esimerkiksi Runebergin leivokselle! Aloita siis leivoksen suunnittelu ja kehittely, tee koeversioita, maistata ystävilläsi ja osallistu kilpailuun! Ilmoittaudu sähköpostitse: kilpailu(at)auroraleivos.com (viimeistään 1.8.2017.) Träskändan kartanon ystävät ry. tekee vapaehtoisesti ja paikallisesti työtä komean ja kauniin Träskändan kartanon säilyttämiseksi ja korjaamiseksi. Espoon kaupungin omistuksessa oleva kartano ja Aurora Karamzin ovat kulttuurihistoriallisesti arvokas osa Suomen historiaa ja kartanon päärakennus yksi Espoon merkittävimmistä arvorakennuksista. Päärakennus on kuitenkin ajan saatossa päässyt pahoin rapistumaan. Toivomme, että kartano korjataan pikaisesti rakennuksen arvoa ja Aurora Karamzinin perintöä kunnioittaen. Olemme aloittaneet…
Read More
Auroraleivoskilpailu avattu!

Auroraleivoskilpailu avattu!

Kilpailu, Uutisia
Träskändan kartanon ystävät ry. julistaa Auroraleivoskilpailun avatuksi! * Suunnittele ja toteuta Aurora Karamzinin nimikkoleivos * Kisaan voivat osallistua niin kondiittorit kuin kotileipuritkin * Ilmoittaudu kilpailuun sähköpostitse: kilpailu@auroraleivos.com (ilmoittaudu viimeistään 1.8.2017) * Voittajaleivos valitaan elokuussa 2017 Träskändan kartanon ystävät ry:n järjestämässä tapahtumassa. * Arvovaltainen raati valitsee voittajaleivoksen, voittaja saa palkinnoksi mm. kodinkoneen (Gigantti) * Auroraleivos-kilpailun järjestää Träskändan kartanon ystävät ry. Kilpailun säännöt ja ohjeet (pdf)
Read More